Ucenicul gospodar

    Vinul de banană de casă
 face 5 litri Du-te Ia:
 * 5 litri de apa *  1kg  de zahăr (încercați zahărul brun pentru o întorsătură!) * 2,5 kg.  banane prea coapte (congelate și decongelate este bine) - folosiți organic aici, deoarece cojile se amestecă * suc de 3 tei proaspăt stoarse (nu folosiți conservele din sticlă) * 1/2 ceașcă de ceai negru puternic * 1 pachet de drojdie de vin (de data aceasta folosesc  Cote des Blancs  , care este excelent pentru vinurile cu fructe) Tăiați bananele întregi, coaja și toate, în bucăți și puneți-le într-o oală mare împreună cu 12 căni de apă și zahărul sau mierea. Se încălzește până când este foarte fierbinte, dar nu fierbe (185 de grade) și se ține la temperatura respectivă timp de o jumătate de oră, amestecând ocazional. Între timp, fierbeți o a doua oală cu apă și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei (70 grade F). Folosiți mai întâi o lingură cu fante pentru a ridica bucățile mari de coajă.  Apoi...

Este colorat pentru că este natural, căț Așa că vă spun total cum am făcut-o.  Rețetele „pentru că împărtășesc” sunt exact modul în care rulez.   Dar simțiți-vă liber să faceți lucrurile în felul dvs. de slammin ', păpuși kewpie.  Am folosit câteva condimente diferite în cantități diferite, am adăugat o infuzie de lavandă (abia așteptăm să încercăm un amestec de lavandă și lamaie, am ales puterea băuturii în mod diferit    Ingrediente! 1 sticlă de 750 ml vodcă rezistentă la 80 (nu vă deranjați cu nimic prea elegant până când nu ați modificat rețeta după bunul plac) 3 linguri de fructe de ienupăr uscate 1 1/2 linguri de flori de lavandă uscate 5 lingurițe de coriandru întreg, zdrobit ușor cu lateralul de cuțit de bucătar 1 linguriță coajă de portocală uscată 1 linguriță coajă de lămâie uscată 1 băț mic de scorțișoară, ușor zdrobit (am folosit mânerul unei lingurițe de cafea ... ai putea folosi și un ciocan, un ciocan de cauciuc, o cutie grea, un animal domes...

GIN INGREDIENTE: Vodcă de 750 ml de bună calitate 2 linguri de boabe de ienupăr (mai mult dacă vă place ginul înainte de ienupăr) 1 lingură de semințe de coriandru 2 păstăi de cardamom 2 boabe de ardei O jumătate de băț de scorțișoară O bucată mică de coajă de portocală uscată (îndepărtați miezul alb, deoarece este foarte amar) O bucată mică de coajă de lămâie uscată (din nou, fără gropi) Sterilizați cu apă clocotită un borcan curat de zidărie sau sticlă de sticlă. Adăugați botanicele în borcan, minus orice coajă proaspătă. Se completează cu vodka. Se lasă la infuzat într-un loc rece și întunecat timp de 24 de ore. Gustă infuzia - ar fi trebuit să fi luat deja ceva minunat jupânie de ienupăr. Adăugați coaja proaspătă, împreună cu orice alte produse botanice a căror aromă doriți să o intensificați. Lăsați până la încă 24 de ore, dând flaconului o agitare blândă cel puțin o dată. Aveți grijă să-l lăsați prea mult și să infuzați prea mult amestecul - gândiți-vă la un pic ca la prepararea ...