Vin de mere

 Chiar zilele trecute vorbeam despre festivalurile de recoltare a Apple la care participam în copilărie când locuiam în Southington, CT. Îmi amintesc cât de uriașă și delicioasă a fost un măr Macintosh și nu am putut aștepta să mușc într-unul. Un lucru a dus la altul și Andy a decis că va încerca mâna la un vin de mere. După ce am consumat aprovizionarea cu mere pentru a conserva mere și a face unt de mere-pere , am făcut o excursie la magazin și am cumpărat 16 mere mari Macintosh.
Scrisesem câte kilograme au venit, dar mi-am organizat biroul și asta a dispărut de mult. (ACTUALIZARE 2016: Am cumpărat două pungi de 3 lb. mere mici . Au existat un total de 26 de mere. Am folosit 20 de mere în total sau peste 4-1 / 2 lbs.)  Tot timpul am fost carotarea și zdrobirea fructelor, mirosul a fost incredibil. Anul acesta a fost unul excelent pentru fructe. Cireșele, murele și muscadinele pe care le-am folosit anul acesta au fost suculente și în cantități abundente. El a folosit aceeași formulă pe care o folosește pentru vinurile sale de mure și muscadină de casă Odată ce vinul s-a curățat, a fost cel mai frumos galben auriu pal pe care l-am avut vreodată
văzut! Foarte delicios!
INGREDIENTE:
  • 1 litru de fructe zdrobite pe galon de vin 
  • 1 pachet de drojdie
  • 3 lbs. zahăr pe galon de vin
  • apă
ARTICOLE SUPLIMENTARE NECESARE:
  • Fata de perna
  • Galeata de 5 galoane
  • Ulcior de vin de 3 galoane
  • ermetică
Folosim robotul nostru de bucătărie pentru a „zdrobi fructele. Așezați mărul tăiat și feliat într-un robot de bucătărie.Folosim un pahar de măsurare de patru cani pentru a pune loturile în până obținem un litru de nivel. Căptușește o găleată de 5 galoane cu o față de pernă curată. Se toarnă 12 căni (3 litri) de fructe în interiorul feței de pernă pentru a face 3 galoane de vin. Se toarnă 9 kilograme de zahăr deasupra merelor zdrobite ..
Se toarnă pachetul de drojdie deasupra zahărului. Cu o lingură de lemn, amestecați bine. Umpleți găleată pe jumătate cu apă caldă. Se amestecă din nou. Răsuciți perna închisă. Acoperiți partea superioară a găleatei. Andy folosește un fir pentru a strânge pânza deasupra, pentru a ține muschii afară.

În fiecare zi, timp de cinci zile, descoperiți și amestecați cu o lingură de lemn. A doua zi, stoarceți sucul din perna umplută cu fructele zdrobite și scoateți-le. Folosind o pâlnie, se toarnă lichidul într-un vas de 3 galoane. Umpleți cu apă până la trei galoane. 
 Etanșați cu un dispozitiv de blocare.Abia aștept să „probez” acest lucru când încetează procesarea! Mirosea ceresc când îl amestecam.

Comentarii

Postări populare de pe acest blog

cele mai bune site-uri de sondaje din alte țări .